62元/棵！近期韓國大白菜價(jià)格猛漲，引起了廣泛關(guān)注。據(jù)悉，這一漲價(jià)是因?yàn)榍岸螘r(shí)間韓國陷入了異常嚴(yán)峻的氣候條件中，農(nóng)作物受到了不小的影響。究竟是什么原因?qū)е铝诉@一現(xiàn)象？下面，我們來一起了解。

一、氣候異常影響農(nóng)作物種植

韓國近期遭遇了極端天氣的打擊，其中包括大雪，寒流等等，這些特殊的自然條件對農(nóng)作物生長產(chǎn)生了負(fù)面影響，尤其是對大白菜這種需求溫暖濕潤氣候的蔬菜尤為困難，導(dǎo)致了大白菜產(chǎn)量的下降，價(jià)格的上漲。

二、采摘與交通成本不斷上漲

由于氣候原因?qū)е麓蟀撞说膬r(jià)格上漲，使得農(nóng)地采摘和交通成本也同時(shí)增加了。在這種情況下，就導(dǎo)致了不少韓國大白菜種植農(nóng)場收成節(jié)節(jié)下降，生產(chǎn)成本不斷提高，這也間接地推高了大白菜的價(jià)格。

三、市場調(diào)節(jié)能力不足

沒有足夠的市場調(diào)節(jié)制度也是導(dǎo)致韓國大白菜價(jià)格過高的原因之一。由于國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)大量通過商品集散中心進(jìn)行交易，而交易的完全自由化使得商家們更加容易沉浸在短期回報(bào)的追求中，從而缺乏穩(wěn)定市場價(jià)格、保障供應(yīng)的思路，最終導(dǎo)致了大白菜等蔬菜價(jià)格的劇烈波動(dòng)。這也使得韓國一些居民在面對大白菜價(jià)格快速上漲的時(shí)候往往無計(jì)可施。

以上三個(gè)原因共同導(dǎo)致了韓國大白菜價(jià)格不斷上漲的現(xiàn)象。那么，對于普通消費(fèi)者該如何應(yīng)對呢？

一方面，我們可以適當(dāng)減少對于蔬菜的浪費(fèi)。許多我們習(xí)慣于吃的蔬菜其實(shí)都是可以存放很長一段時(shí)間的。當(dāng)然，這樣的做法不能延緩整個(gè)蔬菜供應(yīng)鏈的緊張程度，但可以讓自己的負(fù)擔(dān)有所減輕。

另一方面，我們可以在食物的選擇上做出些許變化。當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的食材相對來說價(jià)格會(huì)更便宜一些，并且從當(dāng)?shù)刂苯淤徺I也能夠鼓勵(lì)當(dāng)?shù)厣a(chǎn)，減小因?yàn)殚L途運(yùn)輸帶來的對環(huán)境和社區(qū)的負(fù)面影響。

隨著全球變暖對氣候帶來的影響越來越大，韓國大白菜這樣的靈敏“食物”價(jià)格異常波動(dòng)，也成為了我們思考?xì)夂蜃兓瘜γ癖娚顜淼奶魬?zhàn)之一。