套期保值就是相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)，為了防止生產(chǎn)原材料的價(jià)格上漲或下跌所帶來的生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)，選擇在期貨市場賣空或做多來規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，比如種植戶種了很多玉米，但害怕明年玉米價(jià)格下跌，于是他選擇在期貨市場做空玉米，來防止價(jià)格下跌的風(fēng)險(xiǎn)。

現(xiàn)貨通過期貨市場上市最主要的功能就是讓企業(yè)可以通過期貨市場進(jìn)行套期保值規(guī)避生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)，而其他的機(jī)構(gòu)和投機(jī)者的參與，可以提高市場的流動性。