本站奢侈品網(wǎng)（http://lux.cngold.org/），白蘭地，最初來自荷蘭文Brandewijn，意為燒制過的酒”。狹義上講，是指葡萄發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得到的高度酒精，再經(jīng)橡木桶貯存而成的酒。那么白蘭地多少度？

在白蘭地國家標(biāo)準(zhǔn)GB11856-1997中將白蘭地分為四個等級，特級（X.O）、優(yōu)級（V.S.O.P）、一級（V.O）和二級（三星和V.S）。

白蘭地酒度在40-43度之間（勾兌的白蘭地酒在國際上一般標(biāo)準(zhǔn)是42~43度），雖屬烈性酒，但由于經(jīng)過長時間的陳釀，其口感柔和，香味純正，飲用后給人以高雅、舒暢的享受。白蘭地呈美麗的琥珀色，富有吸引力，其悠久的歷史也給它蒙上了一層神秘的色彩。

由于白蘭地價格昂貴，中國白蘭地種類少，廣大釀酒愛好者流行自釀白蘭地，采用葡萄發(fā)酵，通過3D蒸酒器”蒸餾得到高度的葡萄蒸餾酒，然后調(diào)度到42度，再放入橡木桶存放數(shù)月。就可以喝白蘭地了。當(dāng)然橡木桶也比較貴，可以加入橡木片在酒中浸泡數(shù)月，就可以喝白蘭地了。